한입 깨물면 ‘아삭'…고소득 작물로 벌써부터 주목받고 있는 '한국 식재료'

충남도 농업기술원은 신품종 버들송이 ‘아삭송’을 개발해 국립종자원에 품종 출원을 완료했다고 27일 밝혔다.

온라인 커뮤니티와 SNS에서는 “이름부터 맛있을 것 같다”, “아삭한 식감이라니 버섯 싫어하는 사람도 먹을 수 있을 듯”, “요즘 리조또에 넣기 좋은 버섯 찾고 있었는데 기대된다” 등의 반응이 이어졌다.

요리 유튜버와 댓글 이용자들 사이에서는 “볶음면에 넣으면 식감이 잘 살겠다”, “버섯에서 아삭한 느낌이라니 신기하다”는 호기심 섞인 의견이 많았다..