[푸드레터] "황홀한 맛, 이유 있었네" 트러플에 숨겨진 놀라운 비밀
강렬한 향이 특징인 고급 식재료 트러플.
문헌에 따르면 과거에는 암퇘지를 이용해 트러플을 찾아내곤 했습니다.
사람도 트러플 향에 영향을 받는데요.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “르데스크” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
강렬한 향이 특징인 고급 식재료 트러플.
문헌에 따르면 과거에는 암퇘지를 이용해 트러플을 찾아내곤 했습니다.
사람도 트러플 향에 영향을 받는데요.
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