[콜드체인②/정보시스템]"AI 저온물류망 통합 컨트롤이 관건"

4IR 기술은 무선주파수인식(RFID), 사물인터넷(IoT), 빅데이터, 인공지능(AI) 등으로 최신 콜드체인 시스템은 이러한 새로운 정보 기술을 활용해 식품 콜드체인의 △식품 제품 위치와 상태 실시간 추적 및 모니터링과 △신선도 및 유통기한 예측 등 식품 안전 및 품질 모니터링 △정확하고 효율적인 온습도 매니징 등을 수행한다.

특히 신선식품 유통의 무게 중심이 '속도'에서 '정확한 품질 관리'쪽으로 이동하면서 콜드체인 전 과정의 가시성을 확보하기 위한 통합 '정보시스템'에 대한 요구가 높아지고 있다.

국내 유통·물류 기업의 경우, 냉장창고, 배송차량, 소매점 POS 데이터가 각각 분리돼 있어 실시간 품질 추적이나 사고 예방이 어려운 상황으로 IoT 기반의 데이터 수집을 통합 클라우드를 통해 AI로 예측 분석하는 정보시스템 구축이 시급하다는 게 업계의 중론이다.