파김치 '이렇게' 만들어 보세요… 너무 맛있어서 큰일입니다
아침저녁으로 서늘한 바람이 스며드는 이 시기엔 짭조름하고 알싸한 파김치 한 줄기가 밥맛을 다시 살린다.
모든 재료를 넣은 뒤 참기름을 두 바퀴 정도 두르고 중불에서 끓인다.
쪽파 1.5kg, 통깨 2큰술, 멸치다시육수 2.5컵, 찹쌀가루 2큰술, 멸치액젓·까나리액젓 230ml, 고춧가루 1.5컵, 생강 1/2큰술, 새우젓 1큰술, 꿀 4큰술, 삼겹살 1kg, 파김치 500g, 배추김치 400g, 설탕 2큰술, 멸치액젓 4큰술, 간장 3큰술, 물 1.2L, 고춧가루 2큰술, 참기름.
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