[푸드레터] 수천년 동안이나 인류를 쥐락펴락 한 식물의 정체
무려 수천년 동안이나 논란의 중심에 섰던 식물이 존재한다는 사실을 아시나요? 주인공은 바로 양귀비인데요.
히포크라테스도 양귀비즙인 아편 성분을 진통제로 기록했고 19세기 초에는 아편에서 모르핀을 분리하는 기술이 등장하면서 의학적 사용이 체계화됐습니다.
이후에도 양귀비 성분을 활용한 진통제의 과다 처방과 오남용으로 인한 사회 문제가 끊이지 않았습니다.
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