“진짜 달다” 감탄... 1마리 1만원 이상, 대하보다 5배 비싸다는 한국 해산물
바다에서 막 건져 올린 생보리새우를 한입 베어 물자 “달다”는 감탄이 절로 터지는 모습을 담은 장면이 방송을 통해 전해지며, 제철 보리새우의 위상이 다시 한번 주목받고 있다.
무엇보다 보리새우는 다른 새우에 비해 상하는 속도가 느리다.
실제로 일본에서는 보리새우가 익힌 새우 초밥의 ‘정점’으로 꼽힌다.
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