돼지고기로 만든 '편육'인 줄 알았는데... 요리 정체에 너무 놀랐습니다
버섯묵은 사찰 요리 중 하나다.고기가 들어가면 안 되는 사찰에서 편육 같은 음식을 즐기기 위해 개발된 요리다.
어떻게 버섯묵을 만드는 것일까.
걸쭉해진 버섯 혼합물을 밀폐용기에 부은 뒤 냉장실에서 네 시간 이상 굳히면 완성할 수 있다.
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