NS홈쇼핑, 축산물 품질관리 강화 위한 심화교육 실시

NS홈쇼핑이 16일 안성 농협경제지주 축산물위생교육원에서 임직원을 대상으로 축산물 품질관리 역량 강화를 위한 '[축산물] 식육 부위별 세부 특성과 상품화 교육'을 실시했다고 17일 밝혔다.

이번 교육은 지난 4월 진행된 '축산물 식육가공 품질교육'의 후속 과정으로, 축산물의 부위별 특성과 상품화 과정을 심층적으로 다루며 실무 중심의 전문 역량 강화를 목표로 진행됐다.

NS홈쇼핑 측은 축산물의 등급·부위별 특성에 대한 이해를 넘어 실제 상품화 과정에서의 품질 판단력과 원물 선별 능력을 높이기 위한 심화 과정으로 임직원들의 품질관리 전문성과 체계적인 관리 수준을 한층 높이고자 실시한 교육이라고 설명했다.