메리어트 인터내셔널이 공개한 2026년 미식 트렌드 “아시아 미식, '오감 자극' 경험으로 진화”

아시아 태평양 지역 미식 트렌드의 키워드는 이제 '캐주얼 럭셔리'.

보고서에 따르면 아시아 태평양 메리어트 호텔의 59%가 전년 대비 고객들이 격식 있는 정찬보다 캐주얼한 다이닝을 선호한다고 답했다.

피터 라바 메리어트 인터내셔널 아시아 태평양 F&B 부문 부사장은 "파인 다이닝에서 캐주얼 럭셔리로, 단순한 식사에서 경험 중심으로의 전환은 오늘날 고객들이 미식적 완성도뿐 아니라 감정적 연결과 공감의 경험을 추구하고 있음을 보여준다"고 말했다.