무역업 접고 낚싯대 잡았더니… 월 7000만원 매출 식당의 영업 비밀
"너무 작아서 미끼로 쓴다.갈치가 삼치도 먹는다." 갈치는 동족도 잡아먹을 만큼 육식성이 강하다.
주방 안쪽에선 또 다른 갈치 요리가 준비된다.
이번엔 얇게 포를 뜬 갈치살에 대파를 놓고 돌돌 말아줬다.
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"너무 작아서 미끼로 쓴다.갈치가 삼치도 먹는다." 갈치는 동족도 잡아먹을 만큼 육식성이 강하다.
주방 안쪽에선 또 다른 갈치 요리가 준비된다.
이번엔 얇게 포를 뜬 갈치살에 대파를 놓고 돌돌 말아줬다.
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