프랜차이즈 본사만 매출 성장…가맹점은 뒷걸음
본사와 가맹점 간 불균형이 가장 큰 업종은 피자 업종으로 조사됐다.
7개 피자 프랜차이즈 본사의 매출이 4189억원에서 1조1193억원으로 66.5% 증가한 반면, 가맹점은 3억5381억원에서 3억1163만원으로 11.9% 감소했다.
외식 업종 역시 54개 본사 매출이 29.7% 증가하는 동안 가맹점의 평균 매출액은 16.4% 감소했고, 제과제빵의 경우 8개 본사 매출이 5.0% 증가하는 사이 가맹점의 평균 매출액은 18.7% 줄었다.
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