추석에 깐 밤 바로 먹지 않는다면…'이렇게' 보관해 두세요, 가족들이 기뻐해요
한 번 먹을 분량으로 나눠 담기 밤을 한꺼번에 보관하면 나중에 꺼낼 때 해동과 재냉동이 반복돼 맛과 식감이 떨어진다.
냉동 보관이 가장 확실한 방법 깐 밤 보관법 중 가장 효과적인 것은 냉동이다.
기억해 두자! 깐 밤은 '물기 제거 → 소분 → 밀폐 → 냉동' 추석에 한 번에 많이 준비해둔 깐 밤을 오래 두고 맛있게 먹고 싶다면 반드시 물기를 완전히 제거하고, 소분해 밀폐 포장한 뒤 냉동 보관해야 한다.
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