"제주는 돌로 시작해 돌로 끝나" 한글날 되새기는 제주어의 '돌'

제주어는 아래아(ㆍ)와 쌍아래아(‥) 등 지금은 거의 사라진 훈민정음 창제 당시 한글의 고유한 형태가 남아있어 '고어의 보고'로 불린다.

옛말에 제주 사람들은 '돌 틈에서 나고 자라서 돌 틈으로 돌아간다'고 했다.

제주에선 빌레 위에 찰흙으로 야트막한 둑을 쌓고 그곳에 바닷물을 고이게 한 뒤 증발시켜 소금을 얻어내는 돌 염전 방식을 사용했다.