기름에 튀겨 조청을 입힌 유과, 고소한 깨강정, 꿀에 절여 달콤함을 머금은 약과 같은 전통 과자는 오랫동안 명절을 대표하는 음식이었다.
당시 궁중에서는 귀한 손님을 맞이하거나 외국 사신을 접대할 때 한과를 내놓았고, 사대부 가문에서도 혼례나 제례 같은 중요한 행사에 빠지지 않았다.
당시 귀한 재료였던 꿀을 넉넉히 사용했다는 점에서 한과는 먹거리를 넘어 부와 정성을 상징했다.
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