영덕군,특산물 활용한 특허·제조법 전수

이번 기술이전은 영덕군이 '영덕로하스 거점 단지 활성화 사업'을 통해 해양자원의 고부가가치를 높이는 기술개발을 진행해 온 결과로, 관내 기업의 경쟁력 강화와 지역 경제 활성화에 이바지할 것으로 기대된다.

이로써 대구한의대학교 산학협력단이 개발하고 영덕군이 소유한 논알코올 맥주맛 음료 제조법과 특허가 해파랑브루어리에, 대게만능스프와 대게어묵탕밀키트 제조법이 정승식품에 이전된다.

이어 정승식품은 홍게어묵 등의 제품을 판매하고 있는 기업으로, 이번 기술이전을 통해 대게 가공 기술을 확보하고, 영덕대게를 비롯해 지역수산물을 활용한 다양한 수산가공 제품을 선보일 계획이다.