추석 선물로 들어온 굴비, 비린내 1도 없이 구우려면 이렇게 해보세요
에어프라이어 트레이에 손질한 굴비를 올리고 오일 스프레이를 앞뒤로 충분히 뿌린다.
굴비는 조기를 소금에 절여 말린 것이다.
영광 앞바다에서 잡힌 조기를 법성포에서 소금에 절이고 해풍에 말리면서 독특한 풍미가 더해지는데, 이 과정에서 비린내는 사라지고 감칠맛은 배가된다.
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