특히 얇게 슬라이스한 고구마를 돌돌 말아 튀긴 뒤 시럽을 입힌 롤 맛탕은 보기에도 예쁘고 먹기도 좋다.
슬라이스한 고구마를 돌돌 말아 이쑤시개로 고정한다.
고구마가 짧으면 두 장을 겹쳐 이어서 말아주면 고구마롤 맛탕 모양이 완성된다.
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