이번 굴비 가격 하락에는 정부 추석 대비 농수산물 할인 정책이 중요한 역할을 한 것으로 판단된다.
굴비는 여전히 고급 수산물 선물세트 대표 주자지만, 이번 가격 하락은 평소 접하기 어려웠던 소비자들에게 새로운 기회가 되고 있다.
명절 상차림뿐 아니라 평소 반찬으로도 손색이 없다는 점에서 가격 하락은 소비자 선택의 폭을 크게 넓혔다.
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