[맛있는 여행] 89-맛과 건강을 찾아 떠나는 가을 여행지 홍성 남당항 대하축제

(사진= 김영복 연구가) 이번 맛있는 여행은 노을이 아름다운 홍성군 남당항 가을별미 대하(大蝦)를 맛보기 위해 떠나 보기로 한다.

남당항해양분수공원 옆으로 남당항 해양수산복합공간이 2층으로 횟집과 수산물 상가로 이어져 있는데, 이곳에는 서해안에서 잡히는 활어와 해산물들이 풍부해 신선하고 맛있는 다양한 회와 해산물 요리를 즐길 수 있다.

홍하(紅蝦)는 대하(大蝦)에 열을 가하면 껍질속에 들어 있는 '아스타크산틴'이라는 색소 단백질이 붉어지는 성질 때문에 붙여진 이름이라 하겠다.