'가성비 끝판왕'이라는 올해 꽃게... 비린내 없이 찌려면 이것만 기억하세요
올해 꽃게 어획량이 지난 10년간 가장 많은 수준을 기록하면서 시장에서 꽃게를 저렴한 가격에 구입할 수 있게 됐다.
'고향엄마밥상' 채널에 최근 올라온 '꽃게는 무조건 이렇게 쪄라! 비린내 없는 꽃게찜' 영상의 도움을 받아 비린내 없이 깔끔하게 꽃게를 찌는 방법에 대해 알아본다.
영상 제작자는 "꽃게찜 양념은 정말 간단하다.너무 많은 향신료를 넣으면 오히려 더 맛이 없다"며 "된장, 미림, 정종 또는 소주만 넣고 13분에서 15분 정도 찌면 딱 좋다"고 설명했다.
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