이렇게 만든 김치 볶음은 김밥 속 재료로 들어갔을 때 밥과 잘 어울리며 텁텁함 없이 깔끔한 풍미를 낸다.
너무 얇지 않게 도톰하게 부쳐야 김밥을 올렸을 때 달걀이 찢어지지 않는다.
김은 잘게 부숴 밥에 넣어 비벼 먹을 수 있고, 김치 볶음은 따로 보관했다가 다른 반찬으로 쓰면 된다.
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