“지금 주문하면 43년 후 맛보실수 있어요”…어떤 고로케이길래

하루 200개만 만들 수 있는 수제 고로케에 주문이 몰리면서, 현재 온라인 주문 시 배송까지 43년이 걸린다고 한다.

이 고로케의 원재료는 A5 등급의 3살 암소 고베규 어깨 등심과 지역 특산 감자 '레드 안데스'다.

닛타 대표는 "고기를 팔려고 시작했는데 오히려 고로케가 더 큰 성과를 가져다주었다"며 "공장 생산을 늘릴 생각은 없다.맛을 지키는 것이 최우선"이라고 강조했다.