"실패 없는 과일 맛·품질"… 롯데마트, 불량률 0.01% 비법은 바로 'AI'
롯데마트는 비파괴 당도선별과 인공지능(AI) 기술을 접목한 ‘신선지능 프로젝트’를 통해 과일의 품질 관리 수준을 한층 끌어올렸다고 18일 밝혔다.
샤인머스캣처럼 당도 선별을 하지 않는 품목까지 100% 선별을 적용해 '실패 없는 장보기'를 구현하고 있다.
롯데마트는 이달 말 17브릭스 수준의 'AI 선별 고당도 샤인머스캣'을 새롭게 선보일 예정이다.
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