1kg에 7000원, 젊은층이 주목하는 새로운 단백질 폭탄 '식재료'
단백질이 풍부하고 섬유질, 무기질, 비타민을 골고루 함유해 식물성 단백질의 대표 주자로 꼽힌다.
최근에는 통조림 형태로도 판매돼 물에 살짝 헹군 뒤 바로 조리에 활용할 수 있어 바쁜 현대인들에게 편리하다.
◆ 신선한 병아리콩 고르는 법.
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