[K-VIBE] 최만순의 약이 되는 K-푸드…계절과 삶을 함께 담은 꽃게

한국인의 식탁에서 꽃게는 계절의 흐름과 공동체의 문화, 건강과 기원의 상징으로 자리한다.

'본초강목'은 꽃게의 알과 껍질이 종기·부종 완화, 혈액 정화, 황달에 효과가 있다고 기록했다.

간장게장과 양념게장 등 꽃게장의 진한 풍미는 전통 발효 문화와 어우러져 밥도둑으로 불리며, 한국 자연식의 미학을 증명한다.