[푸드레터] 루이 16세-마리 앙투아네트가 감자를 사랑했던 이유
못생긴 채소의 대명사이자 인기 식재료인 감자가 한때는 귀족들의 '헤어 액세서리'였다는 사실을 아시나요?.
18세기 프랑스에서 감자는 싹이나 초록색으로 변한 부분에서 나오는 특유의 독성 때문에 식탁에 오르지 못했습니다.
특히 루이 16세와 마리 앙투아네트가 감자꽃을 헤어 장식으로 사용하면서 새로운 유행이 만들어지기도 했습니다.
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