애호박 안 먹는 아이들, 이렇게 만들면 '돈가스'보다 맛있다고 난리 납니다
이러한 애호박을 활용해 만든 애호박돈가스는 일반 돈가스보다 칼로리를 낮추면서도 포만감과 고소한 맛을 느낄 수 있는 건강식 메뉴로 주목받고 있다.
애호박돈가스를 만들 때 가장 중요한 점은 애호박과 고기의 배합이다.
고기와 애호박을 1:1 비율로 준비하면, 고기의 단백질과 애호박의 수분이 조화를 이루어 돈가스가 퍽퍽하지 않고 촉촉하게 익는다.
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