백제와 일제 설움 달랜 ‘국가대표 명주’
충남 서천군 한산면에서 빚어지는 ‘한산소곡주’는 이러한 전통을 담고 있는 대표적인 술이다.
백제는 누룩을 활용한 양조기술로 유명했다.
소곡주의 부활에는 전통을 지키고자 노력한 서천군과 군민들의 노력이 있었다.
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충남 서천군 한산면에서 빚어지는 ‘한산소곡주’는 이러한 전통을 담고 있는 대표적인 술이다.
백제는 누룩을 활용한 양조기술로 유명했다.
소곡주의 부활에는 전통을 지키고자 노력한 서천군과 군민들의 노력이 있었다.
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