리하베스트, 난양공대와 손잡고 ‘푸드업사이클링+변환경제’ 공동연구 착수

국내 최초 푸드업사이클 전문 기업 리하베스트(대표 민알렉산더명준)가 싱가포르 난양공과대학교(NTU) 변환경제센터(센터장 조남준 석좌교수)와 손을 잡고 식품·농산 부산물의 새로운 활용 방안을 모색한다.

이번 협약을 통해 양측은 기존 업사이클링 기술과 변환경제 기술을 결합, 기능성 식품 및 대체식품 개발은 물론, 나노 기반 친환경 신소재 연구를 공동으로 진행한다.

리하베스트와 난양공대 변환경제센터의 협력은 ‘푸드업사이클링 산업’이 단순한 친환경 트렌드를 넘어, 지속가능한 기술 산업으로 확장할 수 있을지를 시험하는 중요한 분기점이 될 전망이다.