계란 vs 메추리알, 알고 보면 크기보다 더 중요한 '차이'

흔히들 “메추리알은 그냥 작은 달걀”이라고 생각하기 쉽지만, 영양학적으로 살펴보면 두 알 사이에는 크기 이상의 차이가 존재한다.

메추리알은 작은 크기에 비해 노른자의 비율이 높아, 같은 무게 대비 닭알보다 콜레스테롤 함량이 많은 편이다.

전문가들은 “계란과 메추리알 모두 하루 1~2회, 균형 잡힌 식단 속에서 섭취한다면 큰 부담은 없다”며 “특히 메추리알은 반찬으로 소량 섭취되는 경우가 많아 일상적 소비에서는 크게 우려하지 않아도 된다”고 조언한다.