나주시, 나주배 활용 레시피 기술이전 협약 체결

나주시가 지난 27일 농업기술센터에서 지역 농산물을 활용한 베이커리 상품화 기술이전 협약을 체결하고 있다./나주시 제공 전남 나주시가 지역 농산물의 새로운 부가가치 창출을 위해 지난 27일 농업기술센터 회의실에서 지역 농산물을 활용한 베이커리 상품화 기술이전 협약을 체결했다.

협약에 따라 나주시는 나주배를 원료로 한 '배로~만쥬' 등 2종 표준 레시피를 이전하고 기술이전 교육 및 사후 기술지도, '나주배로' 상표 사용 지원, 관내 농산물 활용 확대 협력 등을 추진한다.

윤병태 나주시장은 "지역 농산물을 활용한 베이커리 상품화는 농업과 식품산업을 연계한 새로운 부가가치 창출 모델"이라며 "이번 협약을 통해 나주배를 비롯한 지역 농산물이 전국 소비자들에게 더욱 친숙하게 다가갈 수 있도록 적극 지원하겠다"고 밝혔다.