농식품부, A-벤처스에 바이오 산업용 미생물 개발 '바이오크래프트'

뉴시스 보도에 따르면, 바이오크래프트는 바이오 산업용 미생물 개발과 사업화 기술을 보유한 스타트업이다.

특히 수입 효모 비중이 높은 국내 양조 효모 시장에서 국내 자생 미생물을 활용한 양조용 발효 효모 개발에 집중해 왔다.

김도형 바이오크래프트 대표는 "국내 토종 미생물을 활용한 발효 소재의 산업화를 통해, 우리나라 바이오 산업이 글로벌 경쟁에서 주도권을 확보하는 것이 궁극적인 목표"라며 "국산 원료의 자립화에 힘쓰겠다"고 말했다..