그런데 집에서 요리를 하다 보면 흰자와 노른자를 분리해 쓰고, 남은 노른자를 처리하지 못해 버리는 일이 잦다.
퇴근 후 피곤한 몸으로 집에서 국이나 반찬을 만들 때, 하나하나 계란을 깨서 노른자를 분리하는 일은 번거롭게 느껴진다.
하지만 미리 얼려둔 노른자가 냉동실에 있다면 필요한 만큼 꺼내 쓰면 된다.
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