"조리지 말고 튀겨보세요…" 그동안 알던 '두부조림'과 차원이 다릅니다

보통 두부조림 하면 양념장이나 조리는 방법만 생각하기 마련이다.

하지만 조리기 전에 한 번 ‘튀기면’ 차원이 다른 두부조림이 완성된다.

먼저 두부 한 모를 두툼하게 썰어 전분 가루를 골고루 묻힌 뒤, 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 굽는다.