미역국, 제대로 끓이면 보약이다…국물 맛 진하게 만드는 비결
같은 재료를 썼는데도 맛이 밋밋하거나 국물이 텁텁하게 느껴지는 경우가 많다.
미역국 국물 맛을 좌우하는 건 고기를 볶는 과정이다.
그래야 국물이 탁해지지 않고 깔끔한 맛이 난다.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “위키트리” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
같은 재료를 썼는데도 맛이 밋밋하거나 국물이 텁텁하게 느껴지는 경우가 많다.
미역국 국물 맛을 좌우하는 건 고기를 볶는 과정이다.
그래야 국물이 탁해지지 않고 깔끔한 맛이 난다.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “위키트리” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
