달콤함 뒤에 숨은 건강, 저당·제로 아이스크림의 매력
국내 아이스크림 시장이 '헬시플레저(Healthy Pleasure)' 트렌드를 타고 반등의 기회를 엿보고 있다.
고당·고칼로리 중심의 전통적인 아이스크림은 밀려나고 저당·제로 제품이 새로운 주류로 부상하는 분위기다.
업계는 코로나19 이후 달라진 소비자 인식이 아이스크림 시장의 방향을 바꿔 놓고 있다고 본다.
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