"밀가루 없어도 됩니다…" 여름 고구마 이렇게 구우면 쫄깃한 빵으로 변신합니다
찐 고구마와 검은깨를 넣어 만든 고구마 깨찰빵은 간단하면서도 담백하고 쫄깃한 식감을 즐길 수 있는 제철 간식이다.
고구마는 여름철 시장에서도 쉽게 구할 수 있으며 단맛이 강하고 수분이 적은 품종을 고르면 촉촉하면서도 뭉침 없이 부드럽게 완성된다.
곱게 으깬 고구마에 전분 2큰술을 넣어준다.
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