정식품, 두유 요거트 제조 기술로 NET 인증 획득
㈜정식품이 두유 요거트 제조 기술로 농림축산식품부로부터 농림식품신기술(NET, New Excellent Technology) 인증을 획득했다고 7일 밝혔다.
이번 인증은 국내산 전통 발효 식품에서 유래한 복합유산균(DCF 0512, 0720, 0620)을 활용해 기호성이 향상된 스타터 개발과 두유 요거트 제조 기술에 부여됐다.
정식품은 이번 인증을 통해 수입에 의존하던 유산균 스타터를 국산 균주 기반 발효 기술로 대체하는 성과를 냈다.
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