"돼지도 안 먹는다는데…" 사람은 약으로 먹었다는 산속 '가시 식물'
초여름 산길을 걷다 보면 키가 크고 가시가 많은 식물 하나가 눈에 띈다.
엉겅퀴는 예부터 ‘지칭개’라는 이름으로 불리며 민간에선 간 건강을 돕는 약초로 알려졌다.
지칭개·소 엉겅퀴… 식용할 수 있는 자생 품종 다수.
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