오크라에 '계란물' 쭉 부으세요…파전 안 부러운 야식 완성됩니다
오크라에 계란을 더해 부쳐내는 ‘오크라 계란전’이 건강한 식단을 추구하는 이들 사이에서 주목받고 있다.
만들기도 간단하고 아이들 반찬이나 다이어트 식단으로도 활용 가능한 오크라 계란전은 특히 장 건강, 혈당 조절, 면역력 강화 등에 도움을 줄 수 있어 꾸준한 인기를 얻고 있다.
◆ 건강 효능: 혈당 조절·장 건강·항산화까지 오크라는 특유의 점액질에 ‘뮤신’이라는 성분이 풍부하다.
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