학교급식 노동자들의 폐암 원인으로 지목되는 조리흄은 조리 과정에서 발생하는 고농도 미세먼지다, 국제암연구소(IARC)가 2010년 폐암의 위험 요인으로 분류했다.조리 음식량이 많은 대형 급식 노동자들이 특히 조리흄에 취약한 것으로 알려져 있다.올 4월 기준 급식노동자의 폐암 산재 승인 건수는 175건에 달한다.산재 신청 후 승인을 받지 못하는 경우도 적잖다..
학교급식 노동자의 폐암 산재가 인정된 이래 급식실 환경을 개선해야 한다는 목소리가 이어졌지만 실제 개선 움직임은 더뎠고 그사이 폐암에 걸린 노동자들이 이어졌다.급식노동자가 폐암에 걸리는 것은 "개인적 불운이 아니라 구조적 산재"라는 목소리가 나올 만하다.
공동체 구성원 모두가 공부 잘해서 의사 판사 검사가 될 순 없지만 노동 현장에서 땀 흘려 일해 사는 근로자도 안전하게 살 수 있는 사회가 돼야 비로소 공동체는 완성된다.".
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