일반적인 감귤류와 달리 당도보다는 신맛과 쌉싸래한 향이 강하지만, 껍질째 활용하면 항산화 작용과 피부 보습, 입맛 회복에 도움이 된다고 알려져 있다.
껍질째 갈아 차·청·드레싱까지 활용 가능.
청귤의 가장 큰 특징은 껍질째 섭취가 가능하다는 점이다.
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