입안에서 사르르 녹는다...지금 먹으면 딱 좋다는 ‘과일 아닌 과일’
여름 과일 중에서도 ‘여왕의 과일’로 불리는 무화과가 본격 출하에 들어갔다.
무화과는 일반적으로 8월 중순부터 11월 사이 노지에서 수확되지만 하우스에서 재배하는 시설 무화과는 수확 시기를 7월 중순부터 12월까지 넓힐 수 있어 보관이 까다로운 신선한 무화과를 더 오래 소비자에게 제공할 수 있다.
무화과는 수확 후 빠르게 무르기 때문에 구입 후 2~3일 내 섭취하는 것이 가장 신선하며 맛있다.
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