믹서기는 과일, 채소, 견과류, 유제품 등 다양한 재료를 한꺼번에 갈아내는 만큼 위생 관리가 중요하다.
특히 날이 분리되지 않는 구조일 경우 칼날과 용기 사이 틈새에 음식물 찌꺼기가 남아 세균 번식의 온상이 될 수 있다.
믹서기를 제대로 관리하지 않으면 곰팡이, 악취, 변색이 생기며, 장기적으로는 위생 문제가 건강으로 이어질 수 있다.
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