"이런 맛 처음이야"…미국 MZ들 휩쓴 '초록 가루'[食세계]
◇ 공급 부족 우려…“한국 녹차 수출 기회” 이처럼 말차 소비량이 급증하면서 공급 차질에 대한 우려도 커지고 있다.
로이터 통신은 일본 텐차(찻잎을 찐 후 말린 것으로 말차의 원료) 생산의 4분의 1을 차지하는 교토 지역이 지난해 폭염으로 큰 피해를 입어, 올 4~5월 수확량이 줄었다고 7월에 보도했다.
글로벌일본차협회에 따르면, 지난 5월 교토 경매에서 거래된 텐차의 kg당 가격은 8235엔으로 사상 최고치를 기록했다.
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