식품의약품안전처, 식중독 예방 병원성 대장균 주의요령
병원성 대장균 주의 병원성 대장균에 오염된 육류와 생채소 등에 의해 식중독에 걸릴 위험이 있어 주의가 필요합니다.
생으로 섭취하는 채소·과일류는 염소소독액(식품첨가물, 100ppm)에 5분간 담근 후 흐르는 물에 3회 이상 세척합니다.
* 설사 증상이 있는 경우 조리 배제!.
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