물 묻히기만 해도 껍데기가 쉽게 따라 나온다 .
달걀을 깰 때 얇은 껍데기 조각이나 알끈이 흰자 속에 섞이는 일이 자주 생긴다.
이럴 땐 깨끗하게 씻은 껍데기를 1~2개 부순 뒤 따뜻한 물과 식기 세제를 함께 넣고 잘 흔들면 된다.
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