"계란말이에 이것 하나만 넣어보세요..." 식당에서 먹는 것처럼 탱탱하고 부드럽습니다
식당 계란말이를 자르면 속이 단단하게 붙어 있으면서도 찰기 있게 떨어진다.
이 전분물을 계란에 넣고 잘 풀어준다.
전분을 넣고 만든 계란말이는 내부에 수분 막이 생기기 때문에 냉장해도 촉촉함이 유지된다.
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