찻잎 하나에 세계가 진심…말차 품귀에 日 농가 진땀
전 세계적으로 말차 수요가 폭증하면서 일본산 말차의 공급 부족 현상이 심화되고 있다.
일본 정부는 녹차를 재배하던 농가에 말차 생산 전환을 권장하고 있다.
항산화 물질인 카테킨, 아미노산인 테아닌이 풍부하게 함유돼 있기 때문이다.
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