[인천시론] 복날과 개고기

따라서 이 글자가 “복날에는 개고기를 먹어야 한다”라는 뜻을 가진 것은 아니다.

이 책의 ‘삼복’편에는 “개를 삶아 파를 넣고 푹 끓인 것을 개장이라 한다.개장을 먹고 땀을 흘리면 더위를 잊고, 허약한 것을 보충할 수 있다.삼복 중에 가장 좋은 음식으로 친다”라는 내용이 나온다.

우리의 개고기문화를 비난하는 다른 민족들이 원숭이의 골, 말고기와 그 내장, 우리가 ‘벌레’라고 부르며 질색하는 여러 종류의 곤충 등을 다양하게 먹는다는 사실은 이미 널리 알려져 있다.